Uncle Julio's North Ave, アメリカ、シカゴのリンカーンパークにあるメキシコ料理店
アンクル・フリオズ・ノース・アベニューは、シカゴのリンカーンパーク地区、ノース・アベニュー855番地にあったメキシコ料理店です。メニューには、メスキートの火で焼いた手切り肉と、新鮮な食材で作る自家製トルティーヤがありました。
このレストランは1992年にリンカーンパークにオープンしました。当時、この地域はまだ発展途上で、大きな小売店が通りに進出する前のことでした。2023年、賃料の上昇により経営が成り立たなくなり、閉店しました。
このレストランは、モルカヘテでテーブルサイドで作るワカモレや、毎日オリジナルレシピで作るソースなど、伝統的なメキシコ料理をシカゴにもたらしました。客はこれらの調理が目の前で行われるのを見ることができました。
ノース・アベニュー店は2023年に閉店し、現在は訪れることはできません。同じメニューを体験したい方は、シカゴ郊外にある他の店舗を利用できます。
ノース・アベニュー店で働いていたときに知り合った5組のカップルが、その後、長続きする関係を築きました。これは、常連客でさえほとんど知らなかった事実です。このレストランの物語のこの側面は、すべて舞台裏で展開し、ダイニングルームからは見えないところで起こっていました。