Santoor Restaurant, バングラデシュのダッカにあるインド料理レストラン。
サントゥール・レストランは、ダッカにあるインド料理店で、北インド料理とパキスタン料理を専門としています。厨房では、伝統的な調理法と手作りの下ごしらえを用いて、さまざまな郷土料理を用意しています。
このレストランは、伝統的なインド料理の技術をダッカの食文化に紹介するために設立されました。開店以来、本格的な地域の手法に重点を置き続けています。
この店は北インドの食事習慣を反映しており、料理には焼きたてのパンと、各テーブルの好みに合わせて調整されたスパイスブレンドが添えられます。
この店は便利な場所にあり、予約を受け付けているので、訪問を計画しやすくなっています。料理は注文後に新鮮に調理されるため、ほとんどの訪問者はゆったりとした食事の時間を確保してください。
厨房には、タンドール料理専用に作られた円形の薪窯があります。この伝統的な調理道具が、料理に独特の風味と香りを与えています。