Chili's Grill & Bar, アメリカのレストラン、ジャクソンビル(米国)
Chili's Grill & Barは、ジャクソンビルにあるアメリカ料理のレストランで、中央のバーを挟んで2つのダイニングセクションがあります。メニューには、バーガー、ステーキ、ファヒータ、そしてアメリカ料理とメキシコ料理を組み合わせた南西部風の料理があります。
このレストランは1975年にテキサス州ダラスでバーガー店として始まり、1980年代に全国へ拡大しました。チェーンが当初の市場を超えて成長するにつれ、ジャクソンビルにもそのひとつができました。
このレストランは、アメリカの家庭料理とメキシコの味や技法を組み合わせることで、多くの客の食事の体験を形作りました。ハンバーガー、ステーキ、ファヒータというおなじみの組み合わせが、さまざまな伝統の味をひとつにしています。
レストランは毎日午前11時に開店し、金曜日と土曜日は深夜0時まで営業しています。席はどちらのダイニングセクションでも、またはバーで利用でき、アクセスに便利です。
このレストランはリブに特別な技法を用いており、店内で燻製にした後、自家製バーベキューソースで仕上げます。この手間をかけた調理法が、この料理を一般的なメニューとは一線を画しています。