Wok 86, フランス、トロワのアジアンバッフェレストラン
ウォーク86は、トロワにあるアジアンバッフェレストランで、約400席の広々としたダイニングエリアと、日本料理、シーフード、グリル料理の各ステーションがあります。キッチンでは、複数の調理ステーションで様々な料理を提供しています。
このレストランは、トロワで無制限のアジアンバッフェ形式の食事を提供した最初の場所の一つとして確立されました。この革新は、当時の地元の食事情を大きく変えました。
このレストランは、日本の調理法とフランスの食事習慣を融合させ、伝統的なアジア料理と現地風のアレンジの両方を提供しています。食事中に両方の料理スタイルを体験できます。
ビュッフェステーションでは、紅茶やコーヒーを含む飲み物と食べ物を無制限に楽しめます。収容人数が多いにもかかわらず満席になることもあるため、事前に席の空き状況を確認することをお勧めします。
このレストランは、料理人が複数のステーションでダイナーの目の前で料理を調理するライブクッキングのセットアップで際立っています。このオープンな調理方法により、訪問者は準備される料理の新鮮さを見て体験できます。