Geography Bar, 台湾・湾寿村にあるレストラン
Geography Barは、台湾の湾寿村にある建物の4階にあるカクテルバーです。メニューは島の地理に基づいており、各ドリンクは台湾の特定の場所や地域に捧げられています。
Geography Barは、ワンショウ村の成長の一環としてオープンしました。この地域が飲食やナイトライフへと移り変わる中で、この界隈に外に出かける場所としての認識可能なアイデンティティを与えた初期の会場の一つです。
このバーの名前は、中心となるアイデアに由来しています。メニューの各カクテルは台湾の特定の場所に結び付けられ、その地域の特徴を反映した地元の食材を使用しています。ドリンクを注文することは、島をグラスごとに巡る方法となります。
バーは4階にあり、建物内の案内表示に従って上がれます。夜の訪問が最適です。暗くなってからが最も活気づき、コンセプトも自然に伝わります。
メニューのすべてのカクテルは台湾の実在の場所にちなんで名付けられ、それについての短い説明が添えられています。そのため、ドリンクは意図せずして島の地理の簡単なガイドとなっています。訪問者は帰る頃には、到着時よりも台湾の地域について多くのことを知っていることでしょう。