Gourmet Eats Paragon, サイアム・パラゴン内にあるフードコート、パトゥムワン、タイ
グルメ・イーツ・パラゴンは、パトゥムワン地区にあるサイアム・パラゴン・ショッピングコンプレックス内のフードコートで、地元料理と国際料理を提供する複数のカウンターがあります。調理ステーションは現代のマーケットホールのように配置され、各ベンダーが自分の得意料理を提供しています。
このスペースは、2005年にサイアム・パラゴン・ショッピングコンプレックスとともにオープンし、バンコクの小売業界に新たな始まりをもたらしました。このオープンにより、市内の人々の食事や買い物の仕方が変わり始めました。
この空間には、バンコクのさまざまな食の伝統が一堂に集まっています。屋台のシンプルな料理から現代的なレストランのコンセプトまで、すべてが一か所にあります。地元の人々が昼休みをどう過ごすか、また日常の食事でどんな料理が食べられているかを観察できます。
サイアムBTS駅から直接アクセスでき、各フードカウンターの間は開放的な通路になっています。混雑を避けたい場合は、ランチやディナーのメインの時間帯より早く、または遅く訪れるとよいでしょう。
各ベンダーは独自のレシピを守り、伝統的な調理法で調理しています。例えば、よく知られた豚の煮込みやボートヌードルなどがあります。カウンターでその調理を見ることができ、待っている間に香りを楽しむことができ、それが memorableな体験となります。