Mellow Mushroom Winston-Salem, アメリカ合衆国ウィンストン・セーラムにあるピッツェリア
メロウマッシュルーム・ウィンストン・セーラムは、フォース通りにあるピッツェリアで、石窯で焼いたピザに新鮮な食材を使い、カルツォーネ、サラダ、オーブンローストした手羽先も提供しています。現代的なダイニングルームには地元のアーティストによるアート作品が飾られています。
このレストランは、1974年にアトランタで始まったコンセプトに由来し、当初から石窯で焼く高品質なピザに焦点を当てていました。ウィンストン・セーラムのこの店舗は、ニッセン・ビル・アネックスにオープンし、その当初のアプローチを守っています。
店内にはノースカロライナの文化にちなんだ壁画が飾られ、近隣の醸造所のクラフトビールを提供しています。メニューは伝統的なピザ作りと、地元の食材を活かした料理で、地域の料理人の価値観を反映しています。
営業時間は毎日、日曜から木曜は午前11時から午後10時まで、金曜と土曜は午後11時まで営業しています。イベントや特別な事情で時間が変わることがあるので、訪問前に確認することをおすすめします。
バーには32種類の生ビールのタップがあり、さまざまな食事ニーズに合わせて特別にデザインされたピザを提供しています。認定グルテンフリーやビーガンの選択肢もあり、通常メニューと同じように丁寧に作られています。