Hostaria Savonarola, イタリア、フェラーラのイタリア料理店
Hostaria Savonarolaは、広場を見下ろすアーケードの下にあり、エミリア＝ロマーニャ地方の料理を提供しています。キッチンは、カボチャ入りのカッペラッチや白いラグーのパスティッチョなど、フェラーラの名物料理に焦点を当て、年間を通じて季節の食材を使用しています。
このレストランの名前は、近くの広場にちなんで付けられました。その広場は、15世紀のフェラーラ出身のドミニコ会修道士、ジロラモ・サヴォナローラに捧げられています。このレストランは何十年にもわたり、訪問者や住民に地元の食の伝統を提供してきました。
カウンターには地元の塩漬け肉やチーズが吊るされ、フェラーラの人々が何世代にもわたって食べてきたものを物語っています。メニューの料理は、特別な創作ではなく、この地域の日常的な食べ物です。
このレストランはすぐに満席になるため、事前に予約をすることをお勧めします。車で来る場合は、徒歩圏内に駐車場があります。
店内は意図的に簡素にされており、木製のテーブルとメニューが印刷された紙のテーブルマットがあり、この地域のカジュアルな食事の伝統を反映しています。このアプローチにより、訪問者は特別なゲストではなく、常連客のように感じられます。
所在地
住所
Piazza Savonarola, 14/16/18, 44121 Ferrara FE
GPS座標
44.83675,11.61931
最終更新
2026年8月31日 00:35
