Guadalajara Family Mexican Restaurant, アメリカ合衆国オーロラにあるメキシコ料理店
グアダラハラ・ファミリー・メキシカン・レストランは、コロラド州オーロラにあるメキシコ料理店で、伝統的な料理の数々を提供しています。メニューには、チーズ入りポブラノ唐辛子のフリッター、カルネ・アサダ、トルティーヤ・スープなど、メキシコ料理の定番が揃っています。
この店はオーロラの地元の飲食シーンに登場し、ハリスコ州の伝統的なメキシコ料理のレシピと調理技術をコロラドにもたらしました。この家族は今日までこの地域との料理上のつながりを続けています。
このレストランは、カルニータスやバルバコアなどの本格的な肉を量り売りする精肉コーナーを通じて、メキシコの料理の伝統を守り続けています。伝統的な調理法へのこのつながりは、提供されるすべての料理に表れています。
このレストランはサウス・アビリーン・ストリートにあり、ほとんどの平日に簡単に訪れることができます。週末は平日より早く開くので、ゆっくりとした朝食やブランチに便利です。
この店は、チリ・コロラドとレジェノスを特徴とする特別なコンビネーションプレートで知られ、自家製サルサと新鮮なトルティーヤチップスが添えられます。これらの自家製の創作料理は、他のメキシコ料理店の標準的なメニューとは一線を画しています。