Nido, アメリカ合衆国テキサス州オースティンにある屋上テラスレストラン。
Nidoはローレンホテルの最上階に位置する屋上レストランで、屋外テラスからレディバード湖とオースティンのダウンタウンのスカイラインを一望できます。
このレストランは、オースティンの街並みを眺める夕日スポットとして確立され、ウォーターフロントの景色を楽しみながら特別な食事を求める人々に人気の場所となっています。
Nidoは、オースティンの多様な料理シーンに合わせ、現代フランス料理の影響を受けた新しいアメリカ料理を提供しています。季節の食材と熟練した調理技術を重視したメニューが特徴です。
毎日午前7時から午後10時まで営業しており、週末は時間を延長しています。席の確保には予約が必要で、バレーパーキングサービスを利用できます。
料理長のクリスチャン・グリンドロッド氏が、カニのアニョロッティや和牛などの特別料理を手がけ、ワインのテイスティングやシネマディナーなど、従来の食事を超えたエンターテイメント体験も提供しています。