Kinboshi Ramen, ポートランド（アメリカ合衆国）にある日本料理店
Kinboshi Ramenは、ポートランドにある日本料理店で、濃厚なスープと新鮮な食材を使ったヌードルスープを、2つの店舗で提供しています。SE AnkenyとPine Street Marketでは、伝統的で独創的なラーメンを楽しめます。
この店は、2016年に初の米国店舗としてポートランドにオープンした旧Marukinラーメン店舗から発展しました。その変遷は、コンセプトが時間とともにどのように拡大し、発展してきたかを反映しています。
シェフは祖国の日本の料理の伝統を大切にし、地元の太平洋岸北西部の食材を料理に取り入れています。この融合が、ここで食事をする人々に提供される料理の味と見た目を形作っています。
どちらの店舗でも、店内飲食、屋外席、テイクアウト、デリバリーに対応しています。事前にメニューを確認して、自分の好みに合うものを探すとよいでしょう。
メニューには、ヘーゼルナッツミルクベースの冷やしラーメンなど、日本の技術と地域のアメリカ食材を組み合わせた特別な料理があります。この珍しい組み合わせは、地元の資源と古典的な調理法を結びつける努力の表れです。
所在地
住所
609 SE Ankeny St A, Portland, OR 97214, USA
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
45.52233,-122.65949
最終更新
2026年8月31日 08:25
