La Giostra, イタリア、フィレンツェのイタリア料理店
ラ・ジョストラは、フィレンツェの中心部、ドゥオーモとサンタ・クローチェ広場の間に位置し、16世紀のレンガ造りのアーチがある建物に入っています。トスカーナとロレーヌ地方の伝統料理を、約16人の客が入る空間で提供しています。
ディミトリ・ハプスブルク=ロレーヌ公子とその息子ソルダーノが1992年にこのレストランをオープンしました。この建物はかつて地元の回転木馬が置かれていた場所で、その後、現在の食事スペースに改装されました。
この店では、トスカーナの家庭料理とハプスブルク=ロレーヌ家の宮廷料理のレシピを提供しており、約16のテーブルがある一つの食堂で、二つの食文化が融合しています。この地元と貴族の伝統の混合が、客の料理と空間の体験を形作っています。
レストランは毎日19:00から深夜0時までディナーを提供しています。ランチは月曜から金曜の12:30から14:00まで営業しています。
特別にデザインされたアーサー王風のテーブルがダイニングルームの奥にあります。何千本ものキャンドルがその周りを囲み、むき出しのレンガの壁に光を投げかけています。