Tomatillos Restaurant & Bar, 米国サンアントニオのメキシコ料理店
Tomatillos Restaurant & Barはサンアントニオにあるメキシコ料理店で、メキシコ各地の料理を提供しています。厨房では新鮮な食材と伝統的な調理法を使い、本格的なメキシコ料理を作っています。
このレストランは20年以上前に創業し、以来サンアントニオで本格的なメキシコ料理を楽しめる重要な場所となっています。長い営業の歴史は、ここで提供される伝統的なレシピとコンセプトに対する客の評価を反映しています。
このレストランでは、キホーテ風フランベ技法で仕上げる、メキシカンチョリソとモントレージャックチーズを使ったケソ・フラメアードなどの郷土料理を提供しています。
このレストランはサンアントニオにあり、通常の営業時間に利用できます。訪れる日や時間帯によって混雑の度合いは異なります。
ラ・バンデーラという看板料理は、3種類のチキン・エンチラーダに異なるソースをかけたものです。各エンチラーダにはトマティーヨ、サワークリーム、チーズの異なるソースが使われており、合わせるとメキシコ国旗の色を表しています。