Tango Argentinian Steakhouse, 米国ニューヨーク州セントラル・アイスリップのステーキハウス
タンゴ・アルゼンチン・ステーキハウスは、セントラル・アイスリップにあるアルゼンチン風グリル料理のレストランです。オープンキッチンでは、伝統的な直火調理でさまざまな上質なビーフカットを丁寧に調理しています。
このレストランは1998年にオープンし、本格的なアルゼンチン式グリル調理法をロングアイランドに紹介しました。以来、地域社会において伝統的な南米の肉料理で定評のある店となっています。
メニューには、エンパナーダや自家製チミチュリソースなどの料理を通じてアルゼンチンの伝統が紹介されており、南米の味を地域のダイニングシーンにもたらしています。
レストランは毎日営業しており、金曜日と土曜日は午後10時まで営業時間が延長されます。広々としたレイアウトで、グループでの利用に適しており、自由に動き回れるスペースがあります。
各部位のビーフは、伝統的なアサード方式で直火で調理する前に、特定の熟成工程を経ます。このアルゼンチン技法により、地元で見られる他のグリルスタイルとは異なる調理法となっています。