Hammer Highway Grill, スイス、ルツェルンにあるレストラン
ハマー・ハイウェイ・グリルは2階建てのレストランで、工業デザイン、むき出しのレンガ壁、金属製の備品が内部の特徴を形作っています。大きな窓からは通りが見え、ダイニングエリアに自然光がたっぷりと入ります。
このレストランは2015年にオープンし、かつての工業用倉庫をダイニングスペースに改装しました。改修により、建物の製造遺産の要素が保存され、現在もデザインにその痕跡を見ることができます。
キッチンは、グリル料理の伝統と国際的な風味を融合させ、地元と世界の両方の料理の影響を取り入れています。ダイニングエリアから料理の準備を見ることができ、キッチンとゲストの間に直接のつながりを生み出しています。
この場所は通りから簡単に見つけることができ、外からもはっきりと表示されています。ダイニングエリアは複数の階に分かれ、さまざまな席のセクションがあり、訪問者は自分のニーズに合った場所を見つけることができます。
オープンキッチンには、このスペースのために特別に設計された特注のグリルシステムが備えられており、シェフはレストランのレイアウトに合わせた技術を駆使することができます。この特殊な設備は、キッチンチームが利用できる調理能力への重要な投資を表しています。
所在地
住所
Thorenbergstrasse 1, 6014 Luzern, Switzerland
営業時間
月曜日 08:00-22:00; 水曜日-金曜日 08:00-22:00; 土曜日 09:00-22:00; 日曜日 09:00-21:00
電話
GPS座標
47.05189,8.24661
最終更新
2026年8月31日 08:25
