Le Joran, スイス、ヌーシャテルのレストラン
ル・ジョランはヌーシャテルにあるレストランで、湖に面した大きな窓からヌーシャテル湖を眺めながらスイス料理を楽しめます。食事をしながら湖を眺め、周囲の風景と直接つながる感覚を味わえます。
このレストランは、19世紀のヌーシャテルの市街地拡大に伴って開発されたウォーターフロント地区、ケ・フィリップ・スシャール沿いの建物にあります。この地区は、市を水辺に近づけるために作られました。
このレストランはヌーシャテル地方の食材を使用し、地元の生産者と協力しています。厨房では、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なスイスの調理法に従っています。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、金曜日と土曜日は深夜0時まで営業しています。予約をお勧めします。電話で予約できます。
このレストランはデザートを自家製で作っており、スイスのチョコレートと近隣のアルプスの谷の生産者の食材を組み合わせています。この手作りのアプローチは、提供されるすべてのデザートに表れています。