Buttermilk Kitchen, アトランタのバックヘッドにある南部風朝食レストラン
バターミルク・キッチンは、アトランタのバックヘッド地区にある南部風の朝食レストランで、一日中営業しており、アメリカ南部の伝統的なレシピに焦点を当てています。メニューには、バターミルクビスケットのサンドイッチ、ワッフル添えフライドチキン、コーングリッツの上にエビをのせた料理などがあります。
このレストランは、伝統的な南部料理の技術をアトランタの料理シーンにもたらしたシェフ、スザンヌ・ビゼザンによって設立されました。ロズウェル・ロードNEのこの場所は、市内でそのような料理を求める人々にとって徐々に頼りになる場所になりました。
バターミルク・キッチンは近隣の農場と緊密に連携しており、メニューの多くの食材は地元の生産者が提供できるものに応じて季節ごとに変わります。地域の生産者とのこのつながりは、訪問者が料理の中で直接味わうことができます。
このレストランはバックヘッドのロズウェル・ロードNEにあり、車でのアクセスが容易で、近くに駐車場があります。週末は待ち時間が長くなることがあるので、事前にオンラインで予約するのがおすすめです。
この店は朝食スポットとして知られていますが、ほとんどの料理は一日中提供されているため、昼食や午後早い時間に訪れても、完全な朝食プレートを注文できます。そのため、午前中から昼過ぎまで、ほぼいつでも利用できる柔軟なスポットです。