Trattoria Casa di Mamma, ポルトガル、ヴァレンサにあるイタリアンレストラン。
トラットリア・カーザ・ディ・マンマは、ヴァレンサにあるイタリアンレストランで、手打ちパスタ、薪窯ピッツァ、魚介料理を提供しています。キッチンでは、伝統的な地中海料理の手法と、地元ポルトガルの食材を組み合わせています。
このレストランは、伝統的なイタリア料理の技法を、ポルトガル北部の国境の町ヴァレンサにもたらすために設立されました。イタリアとポルトガルの長い料理上のつながりを体現しています。
メニューには、イタリア料理とポルトガル料理の伝統が出会う様子が表れています。地元の食材を地中海風に調理し、両方の調理スタイルを組み合わせた料理を味わうことで、その融合を直接体験できます。
このレストランはルア・25・デ・アブリルにあり、装飾を抑えたカジュアルなダイニング空間です。営業時間は日によって異なり、混雑時には事前予約が賢明です。
ダイニングルームは、工業的な要素と伝統的なイタリアのトラットリアの温かみを予想外の方法で組み合わせています。現代的なスタイルとクラシックなスタイルの融合が、他にはない雰囲気を生み出し、この場所を特別なものにしています。