Waffle House, 米国ベツレヘムにあるレストラン
ワッフルハウスはチェリー通りにあるレストランで、オープンキッチンから客はカウンター席で料理の準備を眺められます。朝食、サンドイッチ、ステーキを手頃な価格で提供しています。
このチェーンは1955年にジョージア州で始まり、その後大きく拡大しました。このベツレヘムの店舗は、全国にある何千もの支店のうちの一つです。
このレストランは、黄色と黒の看板とカウンター席の配置に、典型的なアメリカのダイナーの要素を見せています。あらゆる人々のために、一日中いつでも手早く気取らない食事を提供することを中心としています。
このレストランはチェリー通り2101番地にあり、24時間営業しています。オープンキッチンになっているので、カウンターで食事をしながら料理の様子を見ることができます。
連邦緊急事態管理庁は、これらのレストランの営業状況を、被災地域の災害の深刻度を示す指標として利用しています。緊急時にも店舗が開いたままであれば、その地域が通常の機能に戻りつつあることを示すことがしばしばあります。