Dschingis Mongolian Barbecue, スイス、ケーニッツのレストラン
Dschingis Mongolian Barbecueは、ケーニッツにあるモンゴル風の焼き料理を専門とするレストランです。店内には大きな丸い鉄板が置かれた中央の調理ステーションがあり、シェフが選ばれた食材を調理します。
このレストランは2000年代初頭にモンゴル式の焼き料理をスイスに紹介し、この調理法を地元の食通に広めました。この焼き方のスタイルはすぐに地域全体で人気のレストラン形式へと発展しました。
店名はモンゴルの焼き料理の伝統にちなんでいます。シェフが熱した鉄板の上で肉や野菜を手際よく投げ上げながら調理する様子を、客は間近で見ることができます。調理の過程が食事体験の一部となり、店内全体に活気ある雰囲気を作り出しています。
このレストランはモダンな建物に入っており、アクセスがしやすく、グループでの利用にも対応しています。特に週末はすぐに満席になる傾向があるため、事前に予約することをおすすめします。
客はビュッフェのコーナーで、各種の肉類、新鮮な野菜、ソースを自由に選んで自分の料理を作ります。この客とシェフのやり取りにより、一人ひとりが望むものを正確に得られる、より個人的な食事体験が生まれます。
所在地
住所
Könizbergstrasse 1, 3097 Liebefeld, Switzerland
営業時間
月曜日-木曜日 18:00-23:00; 金曜日-土曜日 18:00-00:00; 日曜日 18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.92889,7.41578
最終更新
2026年8月31日 08:25
