Satsuki, フランス、シャモニー=モンブランの日本食レストラン
サツキはシャモニー=モンブランにある日本食レストランで、2つの食堂と屋外テラスを備え、寿司、刺身、魚料理などの伝統的な料理を提供しています。45席のスペースからは周囲の山々の景色を望めます。
この店はシェフの石﨑達也によって創業され、本格的な日本料理をフランスアルプスにもたらしました。開店により、この料理様式がこの地域に到来しました。
このレストランは、細部まで行き届いた準備と質の高い食材を通じて日本の料理の伝統を重んじ、フランスアルプスの中心で客をもてなしています。
レストランはジョセフ・ヴァロ通りにあり、火曜日から日曜日の夜に営業しています。天気の良い日はテラスの席がすぐに埋まるため、早めに到着するのが賢明です。
このレストランでは、標高1035メートルのアルプスで新鮮な魚料理を提供しています。日本料理と山岳環境の組み合わせは、フランスの山岳地帯では珍しい食事場所となっています。