Café Bastille Downtown Miami, アメリカ・マイアミのダウンタウンにあるフランス料理店
カフェ・バスティーユ・ダウンタウン・マイアミは、マイアミのダウンタウンにあるフランス料理店です。パリの雰囲気を感じさせ、レンガの壁がむき出しになっていたり、フランスのポスターが飾られていたり、大きな窓からサウスイースト1stストリートが見渡せます。店内は明るく開放感があり、窓からは外の賑やかな通りがよく見えます。
このレストランは約10年前に設立され、2019年に新しいオーナーのもとで大きく変わりました。新しいオーナーはパリとスイスでの経験を活かして、この店を立て直しました。
このレストランでは、フランスの朝食の伝統とアメリカのブランチの好みが融合し、両方の料理の世界が並んで共存しています。地元の味と国際的な味が出会っているのが、提供される料理から感じられます。
レストランはダウンタウンの中心部にあり、大きな窓があるので通りから入り口がよく見えて、見つけやすいです。営業時間は平日と週末で異なり、朝食とブランチが中心です。
すべての料理は毎日その日に作られ、七面鳥とチーズのベネディクトや手作りのオランデーズソースなど、専門的なバリエーションも含まれます。この手作りへのこだわりが、このカフェを他のブランチスポットとは一線を画しています。