Schloss-Schänke, ドイツ・ゲルンスバッハのレストラン
Schloss-Schänkeは、エーバーシュタイン城にあるドイツ料理店で、伝統的なバーデン料理を提供しています。メインダイニングルームはゴシック様式のホールで、35席あり、高い窓と特徴的な天井のディテールが特徴です。
この店は、ムルクタール渓谷を見下ろす中世の城の中で営業しています。この場所は、何世紀にもわたる建築の歴史と現代ドイツの美食を融合させています。
この料理店は、季節の地元食材を使ったバーデン地方の郷土料理に焦点を当てています。このアプローチは、黒い森の人々が何世代にもわたって料理してきた方法を反映しています。
レストランは毎日正午から深夜まで営業しており、厨房の最終受付は21:30です。混雑する日もありますので、確実に席を確保するには事前の予約をおすすめします。
ゴシック様式のダイニングホールには、元の城の構造から残る中世の建築要素が保存されています。屋外テラスは100人を収容し、周囲のブドウ畑を望むことができます。