Casa Ciriaco, スペイン、マドリードのセントロにあるレストラン
カーサ・シリアコは1909年当時の内装をほぼそのまま残すレストランです。食堂には昔の写真や伝統的な木製家具が飾られ、歴史を感じさせる空間となっています。
このレストランは1909年に開業し、それ以来営業を続けており、この地域で最も古い店の一つです。マドリードが周囲で変化を遂げても、創業当初から同じレシピと調理法を守り続けています。
このレストランは、マドリードの労働者階級の食文化に何世代にもわたって根付いてきたひよこ豆のシチュー、コシード・マドリレーニョを提供することで知られています。料理は代々受け継がれてきたレシピに従って作られ、何十年もの間、地元の人々がどのように食べてきたかを表しています。
レストランはカジェ・マヨールにあり、さまざまな人数のグループに対応できる個別の食事室があります。予約をしておくことをおすすめします。特に大人数のグループで食事をする場合や、個室を利用したい場合は、予約が賢明です。
厨房が食事スペースに面しており、伝統的な料理の準備を間近で見ることができます。シェフは客の目の前で調理し、何十年にもわたって受け継がれてきた調理技術を披露します。
所在地
住所
C. Mayor, 84, 28013 Madrid
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.41529,-3.71232
最終更新
2026年8月31日 08:25
