Del Arte, フランス、イルキルシュ=グラッフェンシュターデンにあるイタリアンレストラン
デル・アルテは、イルキルシュ=グラッフェンシュターデンにあるイタリアンレストランで、熟練したシェフが一日中新鮮なイタリア料理を調理するオープンキッチンが特徴です。この店舗は、フランス全土に多くの店舗を持つチェーンの一部です。
このレストランは1995年にLE DUFFグループの一部として設立され、その後大きく成長しました。単一のコンセプトとして始まったものが、現在では毎日何千人ものゲストにサービスを提供するネットワークへと拡大しました。
ここのピッツァイオーロはイタリアの伝統に従い、毎朝、オープンキッチンで生地を手で成形しており、その様子を見ることができます。この目に見える熟練の技は、このレストランが調理法をどれほど真剣に考えているかを示しています。
このレストランは、曜日によって営業時間が異なり、週に複数日営業しています。イタリア料理を手頃な価格で楽しめます。
専任チームが継続的に新しいレシピを開発し、季節のメニューに加える前に社内でテストしています。この継続的な取り組みにより、年間を通じて提供内容が新鮮で興味深いものに保たれています。