Spaghetti Store Ristorante Pizzeria, スイス、ルガーノのイタリア料理店
スパゲッティ・ストア・リストランテ・ピッツェリアは、ルガーノにあるイタリア料理店で、パスタ料理とナポリピッツァを幅広く提供しています。伝統的な技法を用い、厳選された食材で作られています。
このレストランは設立されて以来、ルガーノのピアッツァ・リツィエロ・レッツォニコで認められた食事処であり続けています。現在も地元の食文化の中でその地位を保っています。
このレストランは、イタリアの調理法をスイスにもたらし、パスタとピザの伝統的な作り方を示しています。ここでは、これらの料理を作る職人技を体験できます。
このレストランはピアッツァ・リツィエロ・レッツォニコにあり、夕方にディナーの営業を開始します。人気がありすぐに満席になるため、事前の予約が賢明です。
この店では、ピザ生地を24時間発酵させ、複雑な風味を引き出しています。この長時間の発酵工程が、ピザの完璧な食感と味を実現する鍵となっています。