Auberge Du Snouk, フランス、ブルーケルクのレストラン
オーベルジュ・デュ・スヌークは、コルム川のほとりの田園地帯に位置する、改装された納屋を利用した伝統的なフランドル料理のレストランです。石壁と露出した木の梁が、館内のダイニングスペース全体に素朴な趣を与えています。
名前はフラマン語でカワカマスを意味する『スヌーク』に由来し、かつて隣接するコルム川に豊富にいた魚を指しています。かつての納屋は後にレストランに改装され、時間をかけて宿泊施設が追加されました。
メニューには、マロワールチーズを使ったチキン料理やカルボナード・フラマンドなど、近隣の農場の食材を使った郷土料理が並びます。これらのレシピは、北フランスのこの地域で何世代にもわたって地元の人々が料理してきた方法を反映しています。
レストランには囲まれた庭に屋外席があり、天候が許せば屋外での食事が楽しめます。営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認するのが良いでしょう。
敷地内には5つの客室があり、訪問者は滞在を延長して田園地帯をより深く体験できます。この設備により、夕食と田舎での一夜を、急いで立ち去ることなく簡単に楽しむことができます。
所在地
住所
15 Rte de la Colme, 59630 Brouckerque, France
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-22:00; 金曜日-土曜日 11:00-23:30; 日曜日 11:00-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.93415,2.29647
最終更新
2026年8月31日 08:25
