Wicked Weed Brewing Pub, アメリカ合衆国アッシュビル中心部にあるクラフトビールレストラン。
ウィキッド・ウィード・ブリューイング・パブは、アッシュビルのダウンタウンにある2階建てのレストランで、クラフトビールと食事を提供しています。上階には28のビールタップを備えた席があり、下の階には醸造設備に隣接したタップルームがあります。
この店は2012年に開業し、ノースカロライナ州の成長するクラフトビール運動の一部となりました。この開業は、独立した醸造の中心地としてのこの地域の評判を形作るのに役立ちました。
このレストランは近隣の生産者から食材を調達し、火曜日のファミリーナイトなどの定期的な集まりを開催しています。これらの機会は、訪問者が地元の醸造コミュニティとつながり、この地域の提供するものを味わう機会を与えてくれます。
このレストランは予約を受け付けておらず、毎日正午からゲストを歓迎しています。年齢を問わず子供連れの家族も制限なく訪れることができます。
訪問者は座席エリアから15バレルの醸造システムが稼働する様子を見ることができます。この実際の生産工程の眺めは、ビールがどのように現場で作られるかについての洞察を提供します。