Au Coin du Feu, フランス、ロクロナンのレストラン
オ・コワン・ド・フーは、ピンク色の雨戸のついた石造りの建物にあるレストランで、地元の名物料理を提供しています。店内は暖かな照明で統一され、ベランダからは周囲の田園風景を望めます。
この店は、16世紀に帆布製造で重要になった村の料理の伝統を守り続けています。この職人の遺産は、今日もこの場所の性格を形作っています。
このレストランはブルターニュの調理法を基盤とし、近隣の生産者や漁業コミュニティから新鮮な魚介類や季節の食材を仕入れています。
レストランの営業日や営業時間は日によって異なります。週を通してランチやディナーの営業があります。自分の予定に合う曜日と、食事の提供時間を事前に確認するのがよいでしょう。
ダイニングルームからはドゥアルヌネ湾が見渡せ、キッチンでは輸入肉と地元の調理法を組み合わせています。地元の伝統と世界各国の食材のこの組み合わせは、提供される料理に興味深いコントラストを生み出しています。