Revolving Sushi Factory, アメリカ合衆国ケネソーにある日本食レストラン
回転寿司ファクトリーは、ケネソーにある日本食レストランで、寿司の皿が連続したコンベアベルトで客に届けられます。空間では、カウンターで伝統的な寿司の調理が見られる一方、別のロボットが各テーブルへの飲み物の提供と特別注文を担当します。
このレストランは2021年にオープンし、ケネソーで初めて自動化された寿司の提供を導入しました。この開店により、この地域に日本食の新しい提供方法がもたらされました。
このレストランは日本の食の伝統と現代的な便利さを融合させており、カウンターで寿司が作られる様子を見ながら、自動化されたサービスの斬新さを楽しめます。この組み合わせは、今日の人々が日本の食事に取り組む方法に異なる体験をもたらします。
お客様はコンベアベルトから直接寿司を取ることも、デジタルタブレットで特別なメニューを注文することもできます。皿の色に基づく価格システムにより、注文は簡単で、自分の選択をコントロールできます。
3台のロボットが音楽を流しながら食事エリアを移動し、飲み物や特別な注文を運びます。これらの機械はスクリーンにデジタル表情を表示し、食事を楽しいパフォーマンスに変えます。