Full Moon Bar-B-Que, アメリカ合衆国アラバマ州ドーサンにあるバーベキューレストラン
フルムーン・バー・ビー・キューはドーサンにあるバーベキューレストランで、ヒッコリーの薪で肉を燻し、リブ、プルドポーク、ビーフブリスケットを提供しています。料理には、コールスローやベイクドビーンズなどの伝統的な南部のサイドディッシュが添えられます。
このレストランは1980年代初頭に開業し、単一の店舗から地域を代表する店舗へと成長しました。現在ではアラバマ州とその近隣の州に複数の店舗を展開しています。
この店の名物であるファーマス・チャウチャウは、スパイシーで甘いレリッシュで、南部の伝統に従い、ここで提供されるバーベキュー料理の風味を引き立てます。
レストランには温かく居心地の良い食事スペースがあり、ゆったりと食事を楽しむことができます。営業時間も長めで、スケジュールに合わせて訪れやすいです。
ここのハーフムーンクッキーは地元の定番であり、料理雑誌で取り上げられ、訪問者にも人気があります。これらの甘いお菓子は、この場所を記憶に残るものにしている要素の一つです。