Churrascaria Espeto Bovino, ブラジル・サンパウロのクルシーノ地区にあるバーベキューレストラン
シュラスカリア・エスペト・ボヴィーノは、クルシーノ地区にあるブラジル風バーベキューレストランです。ロディジオ方式を採用しており、ウェイターがさまざまなグリル肉の切り身をテーブルまで直接運び、絶えず提供します。店内はこのサービススタイルに合わせて設計されており、テーブルはグループでの利用に適した配置で、ウェイターが肉を提示したり切り分けたりしやすいようになっています。
この店は、ブラジル南部で生まれ、ヨーロッパからの移民の影響を受けて発展した、伝統的なブラジルのシュラスコ調理法に従っています。この焼き肉の文化は、今日でもブラジル全土の食習慣を形作っており、地元とヨーロッパの伝統が長い年月をかけて融合した様子を反映しています。
このレストランは、ブラジルの食事習慣に従い、様々な国のサイドディッシュや付け合わせとともに肉料理を次々に提供します。これは、ロディジオ形式がブラジルに深く根付いた社会的慣習である、共に食事をすることで人々をつなぐという習慣を反映しています。
営業時間は月曜から土曜が午前11時から午後11時まで、日曜は午後10時30分までで、時間は短めです。ロディジオ形式はグループでの食事を想定しているため、数人のグループで訪れるのがおすすめです。複数人で食事をすると、次々と運ばれてくる肉料理をより楽しめます。
熟練したカーバーが、テーブルで様々な肉の切り身を切り分け、食事の間、客は好きな部分を選ぶことができます。この実演形式は、食事体験を視覚的なものに変え、客は目の前で食べ物が調理されるのを見ることができます。
所在地
住所
Av. Prof. Abraão de Morais, 199 - Jardim da Saúde, São Paulo - SP, 04123-010, Brazil
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-22:30
GPS座標
-23.60597,-46.62634
最終更新
2026年8月31日 00:35
