Kozi's, ギリシャのメリシアにあるレストラン
Kozi'sは、アテネの北にある郊外地域メリシアにあるレストランで、南アフリカとギリシャの肉料理を得意としています。メニューは両国の伝統的なレシピに基づいており、グリルが中心の調理法です。
このレストランは2010年3月にオープンし、少数のテーブルと絞り込んだメニューで始まりました。年月が経つにつれて、この地域で知られるようになり、席数を増やして拡大しました。
Kozi'sは南アフリカとギリシャの料理の伝統を取り入れており、その結びつきはどの皿にも見られます。料理には、南アフリカのスパイスやグリル方法と、ギリシャの日常料理でよく使われる食材が組み合わさることが多いです。
特に週末は席がすぐに埋まるため、事前に予約することをおすすめします。メリシアへはアテネ中心部から公共交通機関でアクセスでき、市内のほとんどの場所から簡単に訪れることができます。
Kozi'sのオーナーは南アフリカにルーツを持ち、このレストランがオープンする前にギリシャではほとんど知られていなかったレシピを持ち込みました。メニューのいくつかの料理は南アフリカの家族のレシピに基づいており、アッティカの他の場所では見つけるのが難しいでしょう。