Onlywood Pizzeria Trattoria, キーウェストにあるピッツェリア兼イタリアンレストラン
Onlywood Pizzeria Trattoriaは、キーウェストのデュバル通りにあるイタリアンレストラン兼ピッツェリアです。木の葉の下の屋外席と、ナポリから輸入した薪窯を備えています。その窯はヴェスヴィオ火山の溶岩石を使用しており、伝統的なナポリ風ピッツァを焼き上げます。
家族経営のこのレストランは2012年に開業し、創業以来伝統的なイタリア料理の方法を守り続けています。窯にヴェスヴィオ火山の溶岩石を使用する選択は、本物のナポリ料理の調理法を守るという取り組みを示しています。
厨房では毎日、昔ながらの方法で新鮮なモッツァレラチーズを作っており、イタリアから直接輸入した00小麦粉やサンマルツァーノトマトなどの食材がメニューにどのように影響を与えているかを知ることができます。この実践的な調理法は、料理の味や一品一品に込められた丁寧さに表れています。
このレストランは6名以上のグループの予約を受け付けており、オールドタウン・キーウェスト全域へのデリバリーサービスを提供しています。毎日のハッピーアワー特別メニューで、よりお手頃な価格でメニューを試すことができます。
窯は約540度の高温に達し、縁が適度に焦げた本格的なナポリピッツァを作ることができます。この高温こそが、本物のナポリピッツァ作りの特徴です。
所在地
住所
613-1/2 Duval St, Key West, FL 33040
ウェブサイト
GPS座標
24.55455,-81.80161
最終更新
2026年8月31日 08:25
