L'Hysope, フランスのラ・ジャリーにあるレストラン
L'Hysopeは、ミシュラン一つ星レストランで、現代的なダイニングルームと、禅の庭に囲まれたテラスがあります。水の噴水が空間の入り口を示しています。
シェフのニコラ・デュリフは、アルザス、大西洋岸、そして南フランスでの仕事を通じて料理の技術を磨いてきました。これらの多様な経験が、この店での料理のアプローチを形作っています。
このレストランは、シェフが毎日選ぶ地元の市場の新鮮な食材を活用しています。このアプローチは、地域のフランス料理の伝統との強い結びつきを反映しています。
このレストランは特定の曜日のみ営業しており、食事の際は事前の予約が必要です。事前に営業時間を確認し、早めにテーブルを確保しておくとよいでしょう。
このレストランでは4つの異なるメニューを提供しており、そのうちの1つは完全にロブスターに焦点を当てています。Menu Homardは6コースで構成され、事前に注文する必要があります。
所在地
住所
Ruelle des 2 places, 25 Rue de l'Aurore, 17220 La Jarrie, France
営業時間
火曜日 19:00-21:00; 水曜日 12:00-13:00; 木曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.12946,-1.01035
最終更新
2026年8月31日 08:25
