Ráscal, ブラジル、バルエリにあるイタリア料理店。
ラスカルはバルエリにあるイタリア料理店で、オープンキッチンでは毎日新鮮なパスタ、サラダ、薪窯ピザを調理しています。店内は広々としており、ビュッフェとアラカルトから選べます。
このレストランは、リグーリア州のブッサーナ・ヴェッキアで育ち、後にミラノのファッション業界から料理に転身したナディア・ピッツォによって設立されました。彼女は故郷の家族のレシピと伝統的な調理法をバルエリに持ち込みました。
このレストランのコンセプトは、イタリアの田舎の調理法を中心に据え、イタリアのリグーリア地方の新鮮な食材と伝統的な調理技術を取り入れています。
レストランへは、バルエリ中心部から公共交通機関やタクシーで簡単にアクセスできます。食事を計画している場合は、特に週末は席を確保するために事前予約をおすすめします。
また、同店は冷凍パスタ、ソース、デザートを扱う製品ライン「エンポーリオ・ラスカル」も展開しており、家庭で調理して楽しむことができます。これらの製品により、来店者はレストランの味と品質をダイニングルームの外でも楽しむことができます。