Au Bord de la Moder, フランス、ビシュウィレールのレストラン
オー・ボール・ド・ラ・モデールは、ビシュウィレールにあるレストランで、モデー川に沿って3つの独立したダイニングルームが並び、それぞれ大きな窓から川の景色を眺めることができます。客は座る場所によって異なる角度から水辺を楽しめます。
この店は、グラン・テスト地域圏の料理の伝統を受け継ぎ、アルザス料理を形作ってきた調理法を守り続けています。レシピと技術の継承は、今日のレストランと地域の遺産を結びつけています。
この店の厨房では、タルト・フランベやコルドン・ブルーなど、伝統的な郷土レシピで作られたアルザス料理を提供しています。これらの料理は、この地域の家族を通じて受け継がれてきた郷土の食習慣を反映しています。
水曜日から日曜日まで、18:45から予約を受け付けています。土曜日は22:00まで延長営業しています。住所は7-9 Quai de la Moderで、川沿いにアクセスしやすい場所にあります。
この店には、地元の植物に囲まれた夏のテラスがあり、水辺で食事を楽しめます。屋外席からは、川を行き交う船を眺めることができます。
所在地
住所
14 Rue d'Oberhoffen, 67240 Bischwiller, France
営業時間
水曜日-金曜日 18:45-21:00; 土曜日 18:45-22:00; 日曜日 18:45-21:00
電話
GPS座標
48.76802,7.86465
最終更新
2026年8月31日 08:25
