Mutts BBQ Restaurant, アメリカ合衆国グリーアにあるバーベキューレストラン
マッツBBQレストランは、ログキャビン風の空間で、プルドポーク、チキン、リブ、そして南部の伝統的なサイドディッシュを提供しています。頭上を模型列車が一周しています。ダイニングルームは、ビュッフェサービスとプレート単品注文の両方に対応できるように配置されています。
ランディ・ジョーンズは1998年にマッツBBQを開店しました。彼の祖父がクリスマスの集まりで豚を丸ごと調理していた伝統に由来しています。家族の休日の習慣だったものが、公共の食事処となりました。
この店では、サウスカロライナ州の地域ごとの料理の伝統を反映した4種類のバーベキューソースを提供しています。濃厚なトマトベース、軽いトマトベース、マスタード、そして酢とコショウのソースです。それぞれのソースは、地域ごとに異なる肉の調理方法を表しています。
営業時間は火曜日から木曜日は午前11時から午後8時まで、金曜日と土曜日は午後9時までです。他の曜日は営業時間が変わることがあるため、事前に確認することをお勧めします。
ダイナーの頭上にある線路を模型列車が走り、食事中の子供たちを楽しませます。この遊び心のある特徴が、この店を地域の一般的なバーベキューレストランと一線を画すものにしています。