Cemil Hoca Restoran, ベイリクドゥズにあるレストラン、トルコ
ジェミル・ホジャ・レストランは、ベイリクドゥズにある2階建ての店で、大きな窓があり、新鮮な魚介類と黒海沿岸料理の郷土料理を提供しています。多くの食事スペース(屋内の区画を含む)からは、海の向こうの景色を眺めることができます。
2014年に2人の教育者によって設立されたこのレストランは、伝統的な調理法と地元の食材を組み合わせた人気の食事処として確立しました。この始まりは、黒海地方のレシピを地域の日常生活に取り入れる姿勢の出発点を示しています。
この店では、地域のチーズ、オリーブ、ジャム、銅の鍋で作った蜂蜜入りクリームを使った、本格的なトルコの朝食を提供しています。これらの料理は、黒海地域の料理の伝統が今も日常の食事に生きていることを示しています。
この場所は簡単にアクセスでき、好みに合わせて屋内と屋外の席があります。子供向けの遊び場があるので、家族連れに適しています。
屋内の食事スペースを含め、ほぼすべての隅から海の景色を楽しめることが、食事体験を形作っています。天候に関係なく、水に向かってのこの向きが、訪問のたびに特別な感覚を与えます。