La Capital Tacos, モントリオールのチャイナタウンにあるメキシコ料理店。
La Capital Tacosは、チャイナタウンにあるメキシコ料理店で、新鮮な食材を使い、手作りのトルティーヤにさまざまな肉や野菜をのせた伝統的なタコスを提供しています。メニューには、牛肉の具材と溶けたチーズをカリカリのコーントルティーヤで包んだ料理などの特製もあります。
2015年に開店し、モンテレイとメキシコシティの本場のレシピをモントリオールにもたらしました。この開業年は、この場所での伝統的なメキシコ料理の始まりを示しました。
このレストランは、手作りのトルティーヤと、メキシコのさまざまな地域の味を反映した郷土料理を通じて、メキシコの料理の伝統を大切にしています。地元や伝統的な食材が、日常の調理法でどのように組み合わされるかを、訪れる人々は見ることができます。
このレストランはサンローラン大通りにあり、週末は真夜中まで営業しています。店内で食事をするか、テイクアウトを注文できます。
このレストランは、さまざまな経歴を持つ3人の創設者によって運営されており、メキシコのさまざまな地域の味を組み合わせるために、それぞれの異なる背景を持ち寄りました。このコラボレーションにより、伝統的な料理と新しい創作を融合させたメニューが生まれました。