Le Grill de Julia, カオールのバーベキューレストラン
Le Grill de Juliaはカオールにあるバーベキューレストランで、リブ、串焼き、リブアイステーキなどのグリル肉と、自家製のグラタン・ドフィノワを提供しています。メニューには直火で調理されたシーフード料理もあります。
このレストランは、カオールの中世地区で最も古い商業通りの一つであるリュ・ドロードに位置しています。この立地は、歴史的な中心街での何世紀にもわたる地元の商業活動と結びついています。
この場所はフランスの調理法とグリルの伝統に基づいており、直火料理のスモーキーな味わいに合う地域のワインを提供しています。
営業時間は火曜から木曜が19時から22時、金曜と土曜は22時30分までです。特に週末は、事前に空き状況を確認することをおすすめします。
この場所では、肉とシーフードの両方を同じ直火で調理しています。この多様性は、この地域の伝統的なグリルレストランでは珍しいです。