Pizzeria Capraro, イタリアのトレビザッチェにあるピッツェリア
Pizzeria Capraroは、トレビザッチェにある家族経営のレストランで、石臼で挽いた小麦粉と、カラブリアの地元生産者から仕入れた高品質の食材を使ってピザを作っています。薪窯で焼き上げ、一枚一枚伝統的な方法で焼き上げます。
このレストランは1975年に創業し、アメリカで始まった家族経営の伝統と、古代マグナ・グラエキアの影響を融合させています。何十年にもわたり、この二つの文化のつながりを保ち続けています。
このピッツェリアでは、地元の職人技の伝統が息づいており、ピザ作りにおける忍耐と技術の重要性を体験できます。ここでは、薪窯での作業を見ることができ、一枚一枚のピザに丁寧な注意が払われます。
このレストランはViale Nenni Pietroにあり、火曜日から日曜日まで19:00から営業しています。事前の予約をおすすめします。
メニューは、古典的なイタリアンピザのスタイルと現代的な創作を組み合わせ、季節ごとに手で選ばれた食材を使用しています。伝統と革新のこのバランスにより、各食事は個人的な体験となっています。
所在地
住所
Via Pietro Nenni, 87075 Trebisacce CS, Italy
営業時間
火曜日-日曜日 19:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.88100,16.54499
最終更新
2026年8月31日 08:26
