Fuente De La Higuera I, スペイン、フエンテ・ラ・イゲラのレストラン
フエンテ・デ・ラ・イゲラIは、スペインのバレンシア地方にある小さな村フエンテ・ラ・イゲラにあるレストランで、改装された古い製粉所の中にあります。建物には屋内のダイニングルームと、周囲のオリーブ畑を見渡せる屋外テラスがあります。
この建物は18世紀に、地元の農業コミュニティにサービスを提供する稼働中の製粉所として建てられました。後にレストランに改装された際、元の石造りや構造要素の多くはそのまま残されました。
フエンテ・ラ・イゲラという村の名前は、かつて地元の泉のそばに生えていたイチジクの木に由来しており、このレストランも同じように地元に根ざした精神を持っています。メニューは季節ごとに変わり、その時期に近隣で栽培され収穫されるものを反映しています。
このレストランは昼食と夕食の両方を提供しており、席が埋まることもあるため、事前に電話またはWhatsAppで予約することをお勧めします。特別な食事制限にも対応しているので、予約時に伝えておくとよいでしょう。
このレストランでは、敷地内の庭で野菜を育て、キッチンに届く直前に収穫しています。このおかげで、土から食卓までの時間は数日ではなく数時間であることが多いのです。
住所
A-35, Km. 11, 46630 Fuente la Higuera, Valencia, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.82830,-0.89076
最終更新
2026年8月31日 00:36
