Contramar, ローマ・ノルテ、クアウテモクにあるシーフードレストラン。

Contramarはローマ・ノルテにあるシーフードレストランで、メキシコの沿岸海域から毎日新鮮な魚介類を受け取っています。メニューには、伝統的な技術と現代的な技術の両方を用いて調理された、焼き魚や煮魚、貝類が並びます。

このレストランは1998年に開業し、シェフのガブリエラ・カマラの指導のもと、メキシコシティの食シーンで主要な存在となりました。それ以来、この街でシーフードレストランがどのように理解されるかに影響を与えてきました。

このレストランは、メキシコの沿岸料理の伝統と現代の食事の仕方を結び付け、ツナのトスタダや赤と緑のサルサを添えた焼き魚などの名物料理を味わうことができます。料理の調理法は、メキシコの海岸沿いの漁村で使われている技術を反映しています。

レストランはドゥランゴ通りにあり、月曜日から日曜日までランチを提供し、金曜日と土曜日の夜にはディナーも提供しています。長い待ち時間を避けたい場合は、早めに行くか予約をすることをお勧めします。

毎朝、キッチンにはメキシコの漁師から直接届けられた新鮮な魚介類が到着し、それが各料理の品質を形作っています。この毎日の仕入れにより、チームはその季節に獲れる魚に基づいてメニューを調整することができます。

• 所在地: Cuauhtémoc
• 住所: Calle de Durango 200, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://contramar.com.mx
• GPS座標: 19.41958,-99.16715
• 最終更新: 2026年8月31日 00:36