A Licorista, リスボンの旧市街にあるレストラン
ア・リコリスタはリスボンにあるレストランで、3つの独立した客室とポルトガル料理のメニューを備えています。空間には1920年代のオリジナルの要素が残っており、木のディテール、ビンテージタイル、照明器具がその雰囲気を形作っています。
この事業は1896年にリキュール製造者として始まり、1922年にアベル・ペレイラ・ダ・フォンセカの管理のもとでレストランに転換しました。この変化は、工芸的な蒸留所から飲食施設への移行を示しています。
名前はリキュール製造業者としての起源に由来し、その遺産は空間の至る所に今も見られます。古いボトルや製造設備が、ここで食事をした文学者たちの写真とともに客室に並び、工芸と文化的生活のつながりを生み出しています。
このレストランはリスボンの旧市街にあり、毎日利用できます。独立した客室にはそれぞれ異なる座席配置があるため、どこに座るかを選ぶ際に考慮できます。
このレストランは、リキュール生産者としての本来の機能を保ちながら、同時に食事も提供しています。この二重のアイデンティティは、今日も客室に残る製造設備やボトルのコレクションに見ることができます。