Boa-Bao, ポルトガル、サンタ・マリア・マイオールの中華料理店
Boa-Baoは、リスボン中心部にあるアジア料理レストランで、13か国の料理を提供しています。メニューは中華の定番からインドのカレーまで多岐にわたり、それぞれの国のシェフが調理しています。
このレストランは2017年にラルゴ・ラファエル・ボルダロ・ピニェイロにオープンし、本格的なアジア料理をリスボン中心部にもたらしました。この開店は、地元の飲食シーンに各地域の料理を紹介する新しいアプローチを示すものでした。
このレストランでは、異なる料理を混ぜ合わせるのではなく、各地域の料理をそのままの形で紹介しています。内装は、これらの料理が実際に売られ、日常的に食べられている街の屋台市場を反映しています。
レストランは毎日ランチとディナーに営業しており、週末は営業時間が延長されます。アクセスも良く、市内中心部でゆったりと食事を楽しめる場所にあります。
各料理は、その母国の元のレシピと伝統的な方法で調理されています。シェフたちは本場の食材を使用し、味が損なわれないようにしています。