Fleur de Sel, フランスのポール＝アン＝ベッサン＝ユパンにあるシーフードレストラン
フルール・ド・セルは、港町ポール＝アン＝ベッサン＝ユパンにあるシーフードレストランです。シェフたちはオープンキッチンで、地元の船がその朝に獲った魚介類を調理します。食事スペースには個室もあり、火曜日から土曜日までランチとディナーを提供しています。
レストランは、シェフのギョーム・ブローデルス氏と妻のシャルロット氏によって設立され、この地域の漁業と料理の伝統を引き継いでいます。この目的地は、何世紀にもわたる漁業の歴史を持つ港町にあります。
このレストランは、伝統的なノルマンディー沿岸料理に、現代の地域ガストロノミーを反映したモダンなタッチを加えています。訪問中は、オープンキッチンでそのアプローチが生き生きと働く様子を見ることができます。
営業時間は火曜日から土曜日までで、ランチとディナーを提供しています。快適な環境で食事を楽しめます。週の前半や混雑時間を避けて訪れると、よりゆったりとした時間を過ごせるでしょう。
すべての料理には、ノルマンディー海岸で手摘みされた海塩が使われており、海の幸の自然な風味を引き立てます。この食材は、キッチンを周囲の港の環境に直接結びつける具体的な要素です。
住所
6 Quai Félix Faure, 14520 Port-en-Bessin-Huppain, France
営業時間
月曜日-日曜日 18:00-22:00
電話
GPS座標
49.34816,-0.75555
最終更新
2026年8月31日 08:26
