Le p'tit castel, フランス、シャトー=シャロンのレストラン
ル・プティ・カステルは、シャトー=シャロンにあるレストランで、眼下にキュワゾン川を見渡すテラスから、この地方のフランス料理を楽しめます。丘の中腹に位置するため、周囲のワイン産地を一望できます。
シャトー=シャロンは、14世紀からヴァン・ジョーヌという特徴的なワインの産地として知られるようになりました。このレストランは、何世紀にもわたりワイン造りが地域社会を形作ってきた、歴史あるワイン産地の中にあります。
メニューはジュラの料理の伝統を大切にし、季節の地元食材と周囲のブドウ園のワインを合わせて提供しています。そのブドウ園は、テーブルから見渡せます。
高台にあるため、一年を通して川の谷とブドウ園をはっきりと見渡せます。天気が良ければテラスが最も快適ですが、悪天候の日は室内も利用できます。
ワインリストには、テーブルから見える周囲のブドウ園のボトルが並び、地元のセラーに眠る希少な古いヴィンテージも含まれています。飲むワインと外に見える景色が直接つながることで、忘れがたい体験となります。