New Bombay, スイス・チューリッヒのインド料理店
ニューボンベイは、チューリッヒのニーダードルフ地区にあるインド料理店で、バターチキン、ラム・ティッカ・マサラ、各種ターリーの組み合わせなど、北インド料理を専門としています。メニューには、伝統的な方法で調理された定番料理が並び、インド料理の幅広いスタイルを紹介しています。
このレストランは、手頃な価格で本格的なインドの味をチューリッヒの食文化に紹介したことで評判を築いてきました。このアプローチにより、手の届きやすい伝統料理を求める多様な客層にとって、北インド料理の基準となる存在としての地位を確立しました。
このレストランは、スイス人とインド人が集まり、伝統的なインドの食習慣をともに楽しむ場となっています。インドの伝統に根ざした本格的な食事のスタイルを、両コミュニティが体験できる温かい雰囲気を提供しています。
旧市街の中心部に位置するため、徒歩での散策中に気軽に立ち寄ることができます。料理は注文を受けてから調理されるため、通常の食事時間帯に訪れると待ち時間を避けられます。
毎週木曜日には昼食ビュッフェが開催され、日替わりでインドの特別料理が新鮮に用意されます。この日替わりのメニューにより、通常の訪問では味わえないさまざまな地域料理を試すことができます。