AJ's Brooklyn Pizza Joint, カナダ、バンクーバーのマウント・プレザントにあるピッツェリア
AJ's Brooklyn Pizza Jointは、マウント・プレザントにあるピッツェリアで、ニューヨークスタイルとデトロイトスタイルのピザを専門としています。生地は3日間の発酵工程を経て手作りされ、その風味と食感を発展させます。
アンソニー・'AJ'・キャリディと妻のテレサは、20年間バンクーバーで本格的なニューヨークピザを探し求めた後、2017年にこのピッツェリアをオープンしました。この都市では珍しいピザスタイルを提供したいという彼らの決意が、この店の開業につながりました。
この場所は、ニューヨークのピザの伝統をバンクーバーの食のシーンにもたらし、その伝統を反映したレシピと調理法を用いています。食事を楽しむ人々は、ブルックリンの近隣でピザが作られる方法に直接触れることができます。
このピッツェリアは325 East Broadwayにあり、日曜から木曜は午前11時30分から午後11時まで営業しています。金曜と土曜は深夜まで営業を延長し、深夜まで食事を楽しむことができます。
このピッツェリアは、デトロイトスタイルとシチリアスタイルのピザをバンクーバーに紹介し、地元の食の風景に欠けていた部分を補いました。厚切りベーコンとハチミツをかけたマウイ・ワウイ・デトロイトなどの代表的な作品は、これらのスタイルが地元の感性でどのようにアレンジされているかを示しています。
所在地
住所
325 E Broadway, Vancouver, BC V5T 1W5, Canada
営業時間
月曜日-木曜日 11:30-23:00; 金曜日-土曜日 11:30-00:00; 日曜日 11:30-23:00
電話
GPS座標
49.26297,-123.09837
最終更新
2026年8月31日 08:26
